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Colazioni, Merende e Aperitivi Bio & Natural


caffè , te, tisane, vini e birre biologiche, estratti di frutta e verdura

Soffici creme di verdura, sfiziose insalata con frutta secca, cialde e tartine ripiene di naturale, bruschette insaporite da olio extra vergine ed erbe aromatiche, quinoa, biscotti dolci e salati arricchiti da spezie e aromi. Per rendersi conto, al contrario, delle straordinarie potenzialità creative della cucina naturale, basta provare gli aperitivi naturali e biologici, organizzati presso il  bar del " Il mio angolo ", un’occasione per trascorrere un momento piacevole, rilassante e ricco di gusto e per conoscere un ambiente dove ogni elemento è scelto e studiato per essere in perfetta sintonia con la natura.

Il nostro caffè proviene da Sudamerica, India, Africa: ci riforniamo in piccole piantagioni di cui spesso i coltivatori sono proprietari. Per noi è una scelta costosa ma il loro lavoro merita

davvero: piccole rese per ettaro e grande qualità. Le piante da cui prendiamo le drupe di caffè crescono immerse nella flora locale, sparse tra le altre piante. E ognuna di queste piante offre il suo contributo al raccolto, talvolta offrendo ombra, o modificando il terreno e il profumo dell’aria, richiamando animali che
rendono vivo il suolo. Le piantagioni cui ci rivolgiamo sono giardini.
In queste coltivazioni l’ecosistema è volutamente preservato perché la biodiversità naturale è un ingrediente fondamentale per il caffè che ci interessa.
Ogni regione, ogni appezzamento ha la sua personalità e questa è dovuta alla ricchezza biologica del luogo. Il ritmo della natura è il nostro ingrediente più nobile.
Raccolto a mano, frutto per frutto, selezionato secondo la giusta maturazione, il nostro caffè non conosce altra via che la coltivazione biodinamica. L’alta qualità di ogni nostra singola proposta è dovuta soltanto a l’attenzione con cui esaltiamo il lavoro della natura. 

" Il mio angolo " Bar, propone ogni giorno una sfiziosa serie di bevande e alimenti naturali e biologici che non prevedono né l’impiego di farine bianche e raffinate, né la presenza di glutine, totalmente accessibili, quindi, anche a celiaci e intolleranti, offre un ottimo filter coffe, accompagnato da estratti e succhi concentrati di frutta e verdure, biscotti senza glutine con miele, spezie e frutta secca, marmellate naturali senza zucchero aggiunto, dolci al cioccolato, torte alla frutta, e tante altre golosità invitanti e ricche di gusto